鶏足の辛み炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏足の辛み炒めは、甘辛いコチュジャンだれが鶏足に染み込み、もちもちした食感を楽しめる料理です。豆もやしを添えるとシャキシャキ感が加わり、辛い夜食やしっかり食べたい夕食によく合います。
粉食・屋台 · 調理 35分
栄養（1人分 415g）: 554.8kcal · たんぱく質 34.4g · 炭水化物 28.3g · 脂質 32.8g · ナトリウム 1486.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鶏足は先にゆでて臭みや汚れを取り除き、水気をしっかり切ると、たれがよく絡みます。
コツ: たれを加えた後は、コチュジャンが焦げないよう強火ではなく中火を保ちます。
コツ: 豆もやしは火を通しすぎないと、シャキシャキした食感が残ります。
コツ: 辛さを和らげたいときは、たれに玉ねぎを少し多めに加えても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏の足 — 250 g
- 大豆もやし — 80 g
- コチュジャン — 1.5 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 大さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 0.3 カップ