닭백숙 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

닭을 푹 끓여 살은 부드럽고 국물은 담백하게 즐기는 한국식 보양 음식이에요.

닭을 푹 끓여 살은 부드럽고 국물은 담백하게 즐기는 한국식 보양 음식이에요. 속을 따뜻하게 채우고 싶은 점심이나 저녁, 여름 복날 메뉴로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 90분

영양(1인분 988.7g): 열량 544.6kcal · 단백질 43.8g · 탄수화물 37.4g · 지방 22.7g · 나트륨 644.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 닭 껍질과 지방을 조금 덜어내면 국물이 한결 깔끔해져요.

팁: 찹쌀을 닭 속에 넣지 않고 냄비에 함께 끓이면 익는 정도를 확인하기 편해요.

팁: 국물 위에 뜬 기름은 5분 정도 식힌 뒤 걷으면 더 쉽게 제거돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료