닭안심겨자냉채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

닭안심을 부드럽게 익혀 오이와 겨자소스에 가볍게 버무린 냉채예요. 톡 쏘는 겨자 향과 아삭한 오이가 어울려서 더운 날 저녁이나 산뜻한 점심…

닭안심을 부드럽게 익혀 오이와 겨자소스에 가볍게 버무린 냉채예요. 톡 쏘는 겨자 향과 아삭한 오이가 어울려서 더운 날 저녁이나 산뜻한 점심 반찬으로 잘 맞아요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 237g): 열량 216.3kcal · 단백질 29.2g · 탄수화물 11g · 지방 6.6g · 나트륨 817.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 닭안심은 세게 끓이면 퍽퍽해질 수 있어요. 끓기 시작한 뒤 중약불을 유지해요.

팁: 오이에 물기가 많으면 키친타월로 가볍게 눌러 닦아 소스가 묽어지지 않게 해요.

팁: 겨자 향이 강하면 식초와 설탕을 조금 줄이고 참기름을 한 방울 더해도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료