닭갈비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

닭갈비는 닭다리살과 양배추, 고구마를 매콤한 양념에 볶아 먹는 한 끼예요. 쫀득한 고구마와 아삭한 양배추가 어우러져서, 든든한 점심이나 저녁…

닭갈비는 닭다리살과 양배추, 고구마를 매콤한 양념에 볶아 먹는 한 끼예요. 쫀득한 고구마와 아삭한 양배추가 어우러져서, 든든한 점심이나 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 30분

영양(1인분 508g): 열량 624.7kcal · 단백질 34.3g · 탄수화물 60.9g · 지방 27g · 나트륨 1408.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마가 두꺼우면 익는 시간이 길어지니 1cm 안팎으로 썰어 주세요.

팁: 양배추에서 물이 나오므로 처음부터 물을 많이 넣지 않는 편이 좋아요.

팁: 닭고기를 볶을 때 양념이 팬에 눌어붙으면 물을 한두 숟가락 보태 주세요.

팁: 마지막에 참기름을 넣으면 고소한 향이 더 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료