대패삼겹살숙주찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얇은 대패삼겹살과 아삭한 숙주, 부드러운 두부를 한 냄비에 끓이는 얼큰한 찌개예요.

얇은 대패삼겹살과 아삭한 숙주, 부드러운 두부를 한 냄비에 끓이는 얼큰한 찌개예요. 고소한 돼지고기 맛과 된장 양념이 어우러져서 밥과 함께 먹는 평일 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 772g): 열량 513.7kcal · 단백질 26.8g · 탄수화물 12.9g · 지방 38.7g · 나트륨 1400.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 숙주는 오래 끓이면 물이 많이 나오니 마지막에 넣어 아삭한 식감을 살려요.

팁: 대패삼겹살에서 기름이 충분히 나오므로 별도 식용유는 넣지 않아도 좋아요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음부터 많이 넣기보다 끓인 뒤 간을 맞추는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료