대합된장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대합의 시원한 감칠맛에 된장과 두부를 더해 담백하게 끓인 국이에요. 봄 저녁에 밥과 함께 먹기 좋고, 바쁜 날에도 속 편하게 한 그릇 차리기…

대합의 시원한 감칠맛에 된장과 두부를 더해 담백하게 끓인 국이에요. 봄 저녁에 밥과 함께 먹기 좋고, 바쁜 날에도 속 편하게 한 그릇 차리기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 626g): 열량 236.1kcal · 단백질 26.2g · 탄수화물 17.4g · 지방 6.7g · 나트륨 940.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대합은 오래 끓이면 살이 질겨질 수 있어요. 입이 벌어진 뒤에는 잠깐만 더 끓여요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음에는 1큰술만 풀고 마지막에 간을 봐요.

팁: 대합에서 거품이 올라오면 국자로 가볍게 걷어 내면 국물이 깔끔해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료