대합탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대합탕은 대합의 감칠맛에 무와 쑥갓 향을 더해 맑고 시원하게 끓이는 국물 요리예요.

대합탕은 대합의 감칠맛에 무와 쑥갓 향을 더해 맑고 시원하게 끓이는 국물 요리예요. 속이 부담스럽지 않은 따뜻한 한 끼가 필요할 때, 밥과 함께 차려내기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 809g): 열량 217.1kcal · 단백질 26g · 탄수화물 21.2g · 지방 2.8g · 나트륨 1054.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대합은 입이 벌어진 뒤 오래 끓이면 살이 질겨질 수 있어요.

팁: 쑥갓은 마지막에 넣어야 향과 색이 선명하게 남아요.

팁: 입이 벌어지지 않는 조개는 따로 건져내는 게 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료