대합술찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대합술찜은 대합을 청주와 마늘, 대파와 함께 쪄 내는 요리예요. 조개에서 나온 국물이 향긋하고 시원해서 봄 저녁에 가볍게 차려 먹기 좋아요.

해산물 · 조리 15분

팁: 대합은 조리 전에 소금물에 잠깐 담가 모래를 빼면 국물이 더 깔끔해요.

팁: 조개가 입을 벌리기 시작하면 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

팁: 청주를 넣은 뒤 뚜껑을 바로 덮으면 향이 국물에 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료