대하구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대하구이는 탱글한 새우살을 소금으로 간해 구워 먹는 가을 저녁 메뉴예요. 껍질째 구우면 달큰한 향이 살아나고, 레몬을 곁들이면 깔끔하게 즐기기…

대하구이는 탱글한 새우살을 소금으로 간해 구워 먹는 가을 저녁 메뉴예요. 껍질째 구우면 달큰한 향이 살아나고, 레몬을 곁들이면 깔끔하게 즐기기 좋아요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 172.5g): 열량 136.1kcal · 단백질 27.7g · 탄수화물 3.1g · 지방 0.9g · 나트륨 504.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대하는 굽기 전에 물기를 잘 닦아야 팬에서 튀는 기름이 줄어요.

팁: 껍질이 있는 채로 구우면 새우살이 덜 마르고 향이 진해져요.

팁: 새우살이 불투명해지는 시점부터는 오래 굽지 않아야 탱글한 식감이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료