대구살튀김정식 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
대구살을 바삭하게 튀겨 밥과 샐러드, 소스를 곁들인 정식이에요. 담백한 생선과 고소한 튀김옷에 새콤한 소스가 어울려 점심이나 저녁 한 끼로 잘…
대구살을 바삭하게 튀겨 밥과 샐러드, 소스를 곁들인 정식이에요. 담백한 생선과 고소한 튀김옷에 새콤한 소스가 어울려 점심이나 저녁 한 끼로 잘 맞아요.
해산물 · 조리 30분
팁: 생선살 표면의 물기를 충분히 닦으면 빵가루가 고르게 붙고 기름이 덜 튀어요.
팁: 튀김옷이 노릇해지기 전에 자주 뒤집으면 벗겨질 수 있으니 한 면씩 익혀요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 대구살 — 120 g
- 밥 — 1 공기
- 밀가루 — 1 큰술
- 달걀 — 0.5 개
- 빵가루 — 0.5 컵
- 식용유 — 300 ml
- 타르타르소스 — 2 큰술
- 양상추 — 40 g
- 오이 — 30 g
- 레몬즙 — 1 작은술
- 소금 — 0.5 g
- 후춧가루 — 0.2 g