대구살튀김덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바삭하게 튀긴 대구살을 밥 위에 올리고 양배추와 짭조름한 간장소스를 곁들인 덮밥이에요.

바삭하게 튀긴 대구살을 밥 위에 올리고 양배추와 짭조름한 간장소스를 곁들인 덮밥이에요. 담백한 생선살과 고소한 튀김옷, 아삭한 양배추가 어우러져 점심이나 저녁 한 끼로 잘 맞아요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 744g): 열량 3141.5kcal · 단백질 35.3g · 탄수화물 99.8g · 지방 280.2g · 나트륨 1327.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대구살을 튀기기 전에 물기를 충분히 닦으면 튀김옷이 고르게 붙어요.

팁: 튀김 기름은 한 번에 많이 넣기보다 냄비에 대구살이 잠길 만큼 준비하고, 튀긴 뒤 남은 기름은 다른 요리에 재사용하지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료