タラのソテー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あっさりしたタラの切り身をこんがり焼き、ハーブとバターの香りを添えた洋風料理です。表面は香ばしく、中はふんわりやわらかで、軽めに済ませたい夕食によく合います。
海鮮 · 調理 20分
コツ: タラの身は崩れやすいので、裏返すときは幅の広いフライ返しを使います。
コツ: 厚みのある切り身は火を弱めの中火にして、中までゆっくり火を通します。
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材料（1人分）
- タラの切り身 — 150 g
- バター — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- ローズマリー — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g