대구살 유린기 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대구살에 가벼운 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀기고, 파와 고추를 얹어 새콤한 간장 소스를 곁들이는 중식 요리예요.

대구살에 가벼운 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀기고, 파와 고추를 얹어 새콤한 간장 소스를 곁들이는 중식 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 담백하며, 산뜻한 소스가 입맛을 깨워 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 30분

영양(1인분 681g): 열량 4434.2kcal · 단백질 27.4g · 탄수화물 18.7g · 지방 460.9g · 나트륨 1200.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대구살의 물기를 잘 닦으면 전분옷이 얇고 고르게 붙어요.

팁: 소스는 먹기 직전에 끼얹어야 튀김의 바삭한 식감이 오래가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료