タラの頬肉のピリ辛蒸し煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タラのやわらかい頬肉に、たっぷりの大豆もやしとセリを加え、辛いタレで煮詰める料理です。汁よりもタレが多めに絡み、シャキシャキの大豆もやしと香りのよいセリが合わさって、寒い日の豪華な夕食によく合います。
海鮮 · 調理 35分
栄養（1人分 725g）: 444.8kcal · たんぱく質 55.1g · 炭水化物 35g · 脂質 9.5g · ナトリウム 1189.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: タラの頬肉は何度もひっくり返すと崩れやすいので、鍋を軽く揺すってタレを絡めます。
コツ: 大豆もやしから水分が出るので、最初から水をたくさん入れないようにします。
コツ: セリは最後に加えると、香りとシャキシャキした食感がよく残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- タラのほほ肉 — 250 g
- 豆もやし — 150 g
- セリ — 40 g
- 玉ねぎ — 50 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- しょうが — 5 g
- 粉唐辛子 — 1.5 大さじ
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- 片栗粉 — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 150 ml