대구맑은탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대구맑은탕은 담백한 대구를 무와 함께 맑게 끓이고 미나리 향을 더한 겨울철 국물 요리예요.

대구맑은탕은 담백한 대구를 무와 함께 맑게 끓이고 미나리 향을 더한 겨울철 국물 요리예요. 시원하고 개운한 맛이라 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

해산물 · 조리 30분

영양(1인분 832.5g): 열량 174.9kcal · 단백질 32.9g · 탄수화물 7.8g · 지방 1.2g · 나트륨 860.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대구는 너무 오래 끓이면 살이 부서질 수 있어 익는 대로 불을 줄여요.

팁: 미나리는 마지막에 넣으면 향과 아삭한 식감이 잘 살아나요.

팁: 국물 간은 대구와 무가 익은 뒤 맞추면 짜지 않게 조절하기 쉬워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료