대구전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대구살에 밀가루와 달걀물을 입혀 노릇하게 부치는 전이에요. 담백하고 포슬포슬한 맛이라 겨울 식탁이나 명절 음식으로 잘 어울리고, 따뜻한 밥과…

대구살에 밀가루와 달걀물을 입혀 노릇하게 부치는 전이에요. 담백하고 포슬포슬한 맛이라 겨울 식탁이나 명절 음식으로 잘 어울리고, 따뜻한 밥과 함께 먹기 좋아요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 195.6g): 열량 309.1kcal · 단백질 28.6g · 탄수화물 12g · 지방 14.9g · 나트륨 237.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대구살의 물기를 충분히 닦아야 밀가루와 달걀물이 고르게 붙어요.

팁: 팬이 너무 뜨거우면 달걀옷이 먼저 타니 중약불을 유지해요.

팁: 뒤집개로 자주 건드리기보다 한 면이 익은 뒤 한 번만 뒤집는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료