대구곤이매운탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대구곤이매운탕은 대구 곤이와 알, 무를 넣고 얼큰하게 끓인 국물 요리예요. 곤이와 알은 부드럽고 고소하며, 미나리가 산뜻한 향을 더해 추운 날 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 30분

팁: 곤이와 알은 오래 끓이면 부서지기 쉬우니 마지막에 넣고 살살 익혀요.

팁: 미나리는 불을 끄기 직전에 올리면 향긋한 맛과 아삭한 식감이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 대구 살 — 80 g
• 대구 곤이 — 70 g
• 대구알 — 50 g
• 무 — 80 g
• 미나리 — 30 g
• 두부 — 50 g
• 대파 — 15 g
• 마늘 — 1 작은술
• 고춧가루 — 1 큰술
• 고추장 — 0.5 큰술
• 된장 — 0.5 작은술
• 다시 육수 — 350 ml
• 소금 — 0.5 g

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