タラの白子鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
淡白なタラの身とやわらかな白子を、野菜と一緒に煮込むピリ辛鍋です。温かい汁と具だくさんの鍋は、寒い冬の夕食や、しっかりした家庭料理が食べたいときによく合います。
海鮮 · 調理 30分
コツ: タラの白子は流水でさっと洗い、水気を切ると汁が濁りにくくなります。
コツ: 白子は長く強火で煮ると崩れやすいので、最後に加えて中火を保ちます。
コツ: 春菊は煮込みすぎず、最後に加えて香りを生かします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- タラの切り身 — 100 g
- タラの白子 — 80 g
- 大根 — 100 g
- 豆腐 — 80 g
- 白菜 — 60 g
- えのきだけ — 40 g
- 春菊 — 20 g
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 5 g
- 赤唐辛子 — 15 g
- 粉唐辛子 — 6 小さじ
- コチュジャン — 10 g
- しょうゆ — 10 ml
- 昆布 — 5 g
- 煮干し — 5 g