대구곤이전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대구의 담백한 살과 부드러운 곤이를 채소와 함께 끓이는 얼큰한 전골이에요. 국물이 따뜻하고 건더기가 푸짐해서 추운 겨울 저녁이나 든든한 집밥이…

대구의 담백한 살과 부드러운 곤이를 채소와 함께 끓이는 얼큰한 전골이에요. 국물이 따뜻하고 건더기가 푸짐해서 추운 겨울 저녁이나 든든한 집밥이 생각날 때 잘 어울려요.

해산물 · 조리 30분

팁: 대구 곤이는 흐르는 물에 가볍게 씻고 물기를 빼야 국물이 탁해지지 않아요.

팁: 곤이는 오래 세게 끓이면 쉽게 부서지니 마지막에 넣고 중불을 유지해요.

팁: 쑥갓은 오래 끓이지 않고 마지막에 넣어 향을 살려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료