대구곤이알찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대구 곤이와 알을 콩나물, 미나리와 함께 매콤하게 쪄낸 해물찜이에요. 탱글한 알과 부드러운 곤이, 아삭한 채소에 칼칼한 양념이 어우러져 추운 날 저녁에 잘 맞아요.

해산물 · 조리 30분

팁: 곤이와 알은 찬물에 오래 담그기보다 가볍게 헹궈야 모양이 잘 유지돼요.

팁: 익는 동안 자주 뒤집으면 알이 터질 수 있으니 팬을 가볍게 흔들어 양념을 섞어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 대구 곤이 — 120 g
• 대구알 — 120 g
• 콩나물 — 120 g
• 미나리 — 50 g
• 고춧가루 — 1 큰술
• 고추장 — 0.5 큰술
• 간장 — 1 큰술
• 다진 마늘 — 1 작은술
• 생강 — 0.5 작은술
• 옥수수전분 — 1 작은술
• 물 — 100 ml
• 참기름 — 1 작은술
• 통깨 — 0.5 작은술

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