대구탕면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

담백한 대구와 시원한 무, 아삭한 콩나물을 칼국수와 함께 끓인 국수 요리예요.

담백한 대구와 시원한 무, 아삭한 콩나물을 칼국수와 함께 끓인 국수 요리예요. 속을 따뜻하게 달래고 싶은 겨울 점심이나 저녁, 전날 늦게 먹은 다음 날에도 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 1089g): 열량 436.6kcal · 단백질 37.2g · 탄수화물 64g · 지방 2.8g · 나트륨 1349.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대구는 오래 끓이면 살이 부서지기 쉬우니 무가 익은 뒤 넣어요.

팁: 삶은 면은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 전분기를 덜어내면 국물이 덜 탁해져요.

팁: 콩나물은 뚜껑을 열고 끓여야 비린 향이 덜해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료