タラのクリームパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
淡白な味わいに仕上げたタラに、なめらかなクリームソースを合わせたパスタです。コクがあってほっとする味わいで、冬の夕食や落ち着いて食事をしたい日にぴったりです。
洋食 · 調理 25分
コツ: タラは長く煮ると身が崩れやすいので、最後に加えてさっと温めます。
コツ: パスタはソースと合わせるとき、少し芯が残るくらいがちょうどいいです。
コツ: 生クリームを加えたら、強火ではなく中弱火を保つとソースがなめらかに仕上がります。
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材料（1人分）
- ゆでたパスタ — 180 g
- タラ — 120 g
- 生クリーム — 80 ml
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 2 個
- 牛乳 — 50 ml
- バター — 10 g
- パルメザンチーズ — 10 g
- 白ワイン — 15 ml
- パセリ — 1 小さじ
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.5 g