タラの白子と卵入りカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タラの白子と卵入りカルグクスは、タラの白子と卵をカルグクスの麺に加え、ピリ辛に煮込んだ麺料理です。もちもちの麺とやわらかな白子、プチプチとした卵に、辛みのあるスープが合わさり、寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: 白子と卵は崩れやすいので、加えたあとは強く混ぜず、鍋を軽く揺すります。
コツ: 麺を長く煮るとスープが濁り、麺がのびてしまいます。麺は最後に加え、短時間だけ煮ます。
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材料（1人分）
- ゆでたカルグクスの麺 — 180 g
- タラの身 — 50 g
- タラの白子 — 60 g
- タラの卵 — 50 g
- 大根 — 60 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 味噌 — 0.5 小さじ
- 魚介だし — 450 ml
- 塩 — 0.5 小さじ