クミン風味のラム串焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ラム肉にクミンと唐辛子をまぶして、こんがり焼いた中国風の串焼きです。香ばしい肉の味わいに、クミンのスパイシーで異国情緒のある香りが重なります。夕食のおつまみとしてビールと楽しんだり、ご飯と合わせて一食にしたりするのもおすすめです。
中華 · 調理 25分
コツ: 串に肉を詰め込みすぎないと、火が均一に通りやすくなります。
コツ: クミンの香りをしっかり楽しみたいときは、焼き上がりにクミンパウダーをほんの少し振りかけます。
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材料（1人分）
- ラム肩肉 — 150 g
- クミンパウダー — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個