クミン香るラム串レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ラム肉を串に刺して焼き、クミンと唐辛子粉を振って香りよく仕上げる中国風の串焼きです。表面はこんがり、中はしっとり。エキゾチックなクミンの香りとピリッとした辛さがよく合います。夕食やお酒のお供にぴったりです。

中華 · 調理 25分

コツ: 串と串の間隔をあけると、火が均等に通って焼きやすくなります。

コツ: クミンは焦げやすいので、焼き上がる直前に振って香りを生かします。

コツ: ラム肉を焼きすぎると硬くなりやすいので、いちばん厚い部分まで火が通ったか確認します。

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材料（1人分）