クミン風味の羊肉クレープ巻き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
クミン風味の羊肉クレープ巻きは、羊肉と玉ねぎをクミンの香りが立つように炒め、薄いクレープで包んで食べる中国料理です。香ばしく、スパイスの風味もしっかりしているので、ランチや夕食にいつもと違う味を楽しみたいときによく合います。
中華 · 調理 25分
コツ: 羊肉は炒めすぎるとかたくなることがあるので、薄切りにして強火で手早く火を通しましょう。
コツ: クミンの香りをさらに引き立てたいときは、クミンパウダーを加えてから20秒ほど炒めます。
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材料（1人分）
- ラム肩肉 — 150 g
- 春巻きの皮 — 2 枚
- 玉ねぎ — 0.5 個
- クミンパウダー — 1 小さじ
- チリパウダー — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 小さじ
- パクチー — 5 g