きゅうりキムチそうめん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
よく漬かったきゅうりキムチの汁に、ゆでた麺とシャキシャキのきゅうりを添えた、ひんやりおいしい一品です。ほどよい酸味とうま味があり、暑い日の昼食や軽めの夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 15分
コツ: きゅうりキムチの汁は、最初から全部入れず、味を見ながら加えると味を調えやすいです。
コツ: 麺は冷水でしっかり洗うと、汁が濁らずすっきり仕上がります。
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材料（1人分）
- ゆでたそうめん — 1 人分
- よく漬かったきゅうりキムチ — 1 つかみ
- きゅうりキムチの汁 — 0.5 カップ
- きゅうり — 0.5 個
- いりごま — 1 小さじ
- 氷 — 4 個