きゅうりと鶏むね肉のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

きゅうりのシャキシャキした食感と、あっさり焼いた鶏むね肉を一皿に盛り合わせたサラダです。ハーブとレモンを加えてさっぱり仕上げ、夏のランチや軽めの夕食によく合います。

サラダ・軽食 · 調理 20分

コツ: 鶏むね肉は強火で焼きすぎないようにすると、中はしっとり、表面は焦げずに仕上がります。

コツ: きゅうりに先に塩を振ると水が出ることがあるので、ドレッシングは食べる直前に加えます。

コツ: 鶏むね肉を完全に冷ましてから野菜と和えると、きゅうりのシャキシャキ感が長持ちします。

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材料(1人分)

  • 鶏むね肉 — 120 g
  • きゅうり — 150 g
  • レタス — 50 g
  • ミニトマト — 6 個
  • レモン — 10 g
  • オリーブオイル — 1 小さじ
  • 酢 — 1 小さじ
  • にんにく — 1 個
  • ローズマリー — 1 つまみ
  • 塩 — 1 つまみ
  • こしょう — 1 つまみ

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