きゅうりと鶏むね肉のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きゅうりのシャキシャキした食感と、あっさり焼いた鶏むね肉を一皿に盛り合わせたサラダです。ハーブとレモンを加えてさっぱり仕上げ、夏のランチや軽めの夕食によく合います。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: 鶏むね肉は強火で焼きすぎないようにすると、中はしっとり、表面は焦げずに仕上がります。
コツ: きゅうりに先に塩を振ると水が出ることがあるので、ドレッシングは食べる直前に加えます。
コツ: 鶏むね肉を完全に冷ましてから野菜と和えると、きゅうりのシャキシャキ感が長持ちします。
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材料(1人分)
- 鶏むね肉 — 120 g
- きゅうり — 150 g
- レタス — 50 g
- ミニトマト — 6 個
- レモン — 10 g
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- ローズマリー — 1 つまみ
- 塩 — 1 つまみ
- こしょう — 1 つまみ