キューバ風オーブン焼きポーク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キューバ風オーブン焼きポークは、豚肉をにんにく、柑橘果汁、ハーブに漬け込み、オーブンで焼いた料理です。さわやかな酸味とにんにくの風味が、香ばしい肉のおいしさによく合います。週末の夕食や、お客さんを迎える食卓にもぴったりです。
世界の料理 · 調理 150分
コツ: オレンジ果汁とレモン果汁のさわやかな香りがなじむよう、肉の表裏に調味料をまんべんなく塗ります。
コツ: 肉の大きさによって焼き時間が変わるので、中心までしっかり火が通ったか確認します。
コツ: 残った肉汁を少しずつ肉にかけると、しっとりおいしく食べられます。
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材料（1人分）
- 豚の肩肉 — 180 g
- オレンジ果汁 — 2 大さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- にんにく — 3 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- オレガノ — 0.5 小さじ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ