바삭새콤 돼지고기 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지고기를 바삭하게 튀겨 새콤달콤한 소스를 곁들인 중국식 요리예요. 튀김옷의 고소함에 식초의 산뜻함과 설탕의 단맛이 어우러져요.

돼지고기를 바삭하게 튀겨 새콤달콤한 소스를 곁들인 중국식 요리예요. 튀김옷의 고소함에 식초의 산뜻함과 설탕의 단맛이 어우러져요. 따뜻할 때 밥과 함께 먹기 좋아요.

중식 · 조리 35분

영양(1인분 859g): 열량 4660kcal · 단백질 29.6g · 탄수화물 62.1g · 지방 465.7g · 나트륨 1258.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소스와 튀김을 따로 담으면 바삭한 식감이 오래가요.

팁: 전분을 물에 가라앉혀 윗물을 따라낸 뒤 고기에 묻히면 튀김옷이 얇고 바삭해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료