새우완자튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

새우살을 곱게 다져 동그랗게 빚은 뒤 바삭하게 튀겨 내는 중국식 요리예요. 겉은 고소하고 바삭하며 속은 탱글해서 밥반찬이나 간단한 저녁 메뉴로…

새우살을 곱게 다져 동그랗게 빚은 뒤 바삭하게 튀겨 내는 중국식 요리예요. 겉은 고소하고 바삭하며 속은 탱글해서 밥반찬이나 간단한 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

중식 · 조리 30분

영양(1인분 198.8g): 열량 479.4kcal · 단백질 24.4g · 탄수화물 25.9g · 지방 29.4g · 나트륨 601mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 새우에 물기가 많으면 완자가 잘 뭉쳐지지 않으니 다진 뒤 키친타월로 한 번 더 눌러 주세요.

팁: 완자를 빚을 때 손에 식용유를 아주 조금 바르면 모양이 매끈하게 잡혀요.

팁: 처음부터 센 불로 익히면 겉만 빠르게 색이 나므로 중약불에서 천천히 굴려 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료