カニ身と豆腐の卵とじ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カニ身と豆腐、卵をやさしく煮て、あっさり香ばしく楽しむ中華料理です。温かい汁物が恋しい春や秋の夕食や、軽く食べたい日にぴったりです。
中華 · 調理 20分
栄養（1人分 487.7g）: 336.9kcal · たんぱく質 31.3g · 炭水化物 13.8g · 脂質 16.3g · ナトリウム 997mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: カニ身に水分が多いときは、キッチンペーパーで軽く押さえて、汁が薄まらないようにしましょう。
コツ: 水溶き片栗粉は加える直前にもう一度混ぜると、底に沈んだ片栗粉まで均一に混ざります。
コツ: 卵を強く混ぜすぎると汁が濁ることがあるので、加えたら少し待ち、軽く混ぜましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- カニの身 — 70 g
- 豆腐 — 150 g
- 卵 — 1 個
- 水 — 180 ml
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 3 g
- コーンスターチ — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ