게살두부 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

게살과 두부, 달걀을 부드럽게 끓여 담백하고 고소하게 즐기는 중국식 요리예요.

게살과 두부, 달걀을 부드럽게 끓여 담백하고 고소하게 즐기는 중국식 요리예요. 따뜻한 국물이 생각나는 봄·가을 저녁이나 가볍게 먹고 싶은 날 잘 어울려요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 487.7g): 열량 336.9kcal · 단백질 31.3g · 탄수화물 13.8g · 지방 16.3g · 나트륨 997mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 게살에 수분이 많으면 키친타월로 가볍게 눌러 국물이 묽어지지 않게 해 주세요.

팁: 전분물은 넣기 직전에 다시 저어야 바닥에 가라앉은 전분까지 고르게 섞여요.

팁: 달걀을 너무 세게 저으면 국물이 탁해질 수 있으니 넣은 뒤 잠깐 기다렸다가 살짝만 저어 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료