붕장어소금구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

붕장어소금구이는 붕장어 살에 소금 간을 해 노릇하고 바삭하게 구운 음식이에요.

붕장어소금구이는 붕장어 살에 소금 간을 해 노릇하고 바삭하게 구운 음식이에요. 담백한 살맛과 고소한 풍미가 깻잎 향과 잘 어울려 여름 저녁 한 끼나 술안주로 즐기기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 199g): 열량 301kcal · 단백질 30.5g · 탄수화물 1.1g · 지방 18g · 나트륨 1344mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 붕장어 살의 물기를 잘 닦으면 겉면이 더 노릇하게 구워져요.

팁: 석쇠를 쓸 때는 살이 달라붙지 않도록 충분히 달군 뒤 올려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료