총유빙 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

총유빙은 밀가루 반죽에 대파를 듬뿍 넣고 겹겹이 말아 바삭하게 구운 중국식 파전이에요.

총유빙은 밀가루 반죽에 대파를 듬뿍 넣고 겹겹이 말아 바삭하게 구운 중국식 파전이에요. 겉은 노릇하고 바삭하며 속은 쫄깃해서 점심이나 저녁에 곁들임으로 내기 좋아요.

중식 · 조리 35분

영양(1인분 237g): 열량 527kcal · 단백질 11.4g · 탄수화물 79.5g · 지방 16.1g · 나트륨 672.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 물을 한꺼번에 넣지 말고 반죽 상태를 보며 조절하면 밀가루가 덜 질척해요.

팁: 반죽을 충분히 쉬게 하면 얇게 밀 때 잘 줄어들지 않아요.

팁: 팬에 올린 뒤 주걱으로 살짝 눌러가며 구우면 겹 사이가 고르게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료