天ぷらそばサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷たいそばに葉野菜とサクサクの天ぷらをのせ、酸味のあるソースを添えたサラダです。そばの香ばしさ、野菜の爽やかさ、天ぷらの食感を一緒に楽しめます。暑い日の軽めの昼食にぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: そばはゆでたあと冷水でよく洗うと、麺がくっつきにくくなります。
コツ: 天ぷらの衣は冷水でさっくり混ぜ、えびの水気を拭き取ると油がはねにくくなります。
コツ: 天ぷらは麺と先に和えず、食べる直前にのせるとサクサク感が長持ちします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば — 150 g
- えび — 3 個
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- 小麦粉 — 2 大さじ
- 水 — 2 大さじ
- サラダ油 — 300 ml
- ポン酢 — 1.5 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ