冷やしごま鶏そば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆでた麺にあっさりした鶏肉と香ばしいごまスープを合わせ、冷たくして食べる麺料理です。まろやかで香ばしい味わいで、暑い日のランチや軽めの夕食によく合います。
麺 · 調理 25分
コツ: 練りごまがなめらかに溶けないときは、だしを大さじ1ずつ加え、先によく混ぜてなじませましょう。
コツ: 麺はゆでたあと、冷水でしっかりすすすぐとコシが出て、スープも濁りにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそうめん — 180 g
- 鶏むね肉 — 100 g
- 練りごま — 1 大さじ
- 鶏ガラスープ — 180 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- きゅうり — 0.3 個
- いりごま — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g