냉모밀 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차갑게 식힌 쯔유에 메밀면을 담가 먹는 일본식 국수예요. 무즙과 김, 쪽파를 곁들이면 깔끔하고 구수한 맛이 살아나서 더운 날 점심이나 가벼운…

차갑게 식힌 쯔유에 메밀면을 담가 먹는 일본식 국수예요. 무즙과 김, 쪽파를 곁들이면 깔끔하고 구수한 맛이 살아나서 더운 날 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 571g): 열량 341.8kcal · 단백질 13.6g · 탄수화물 70.4g · 지방 1.4g · 나트륨 1332.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 메밀면은 찬물에 헹군 뒤 손으로 가볍게 비벼야 면이 덜 달라붙어요.

팁: 쯔유는 먹기 직전까지 충분히 차갑게 식혀야 맛이 또렷해져요.

팁: 무즙은 오래 두면 매운 향이 약해지니 면을 준비할 때 갈아주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료