鶏肉の冷やしそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷やしたそば粉麺に、あっさりした鶏肉と塩気のあるしょうゆだしを添えた一品です。暑い日の軽い昼食や、食欲がないときのさっぱりした夕食によく合います。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 642g）: 379.8kcal · たんぱく質 32.7g · 炭水化物 54.3g · 脂質 3.3g · ナトリウム 1499.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: そば粉麺はゆでたあと、冷水でもみ洗いすると表面のぬめりが取れて、すっきりした口当たりになります。
コツ: だしはあらかじめ冷やしておくと、氷が溶けても味が薄まりにくくなります。
コツ: 鶏むね肉はゆですぎず、火が通ったらすぐに取り出すとやわらかく仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば麺 — 180 g
- 鶏むね肉 — 100 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 水 — 1 カップ
- 氷 — 0.5 カップ
- きゅうり — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- 酢 — 2 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ