닭고기냉메밀 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차갑게 식힌 메밀면에 담백한 닭고기와 짭조름한 간장 육수를 곁들이는 메뉴예요.

차갑게 식힌 메밀면에 담백한 닭고기와 짭조름한 간장 육수를 곁들이는 메뉴예요. 더운 날 가볍게 점심으로 먹거나, 입맛이 없을 때 산뜻한 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 642g): 열량 379.8kcal · 단백질 32.7g · 탄수화물 54.3g · 지방 3.3g · 나트륨 1499.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 메밀면은 삶은 뒤 찬물에 비벼 헹궈야 면 표면의 끈기가 줄고 더 깔끔해요.

팁: 육수는 미리 식혀 두면 얼음이 녹아도 맛이 덜 흐려져요.

팁: 닭가슴살은 너무 오래 삶지 말고 익자마자 건져야 부드러워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료