そば冷麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
そば冷麺は、そば粉入りの麺を冷たいスープに入れ、きゅうりを添えた夏の一品です。香ばしい麺と、ひんやりすっきりしたスープがよく合い、暑い日の昼食や夕食に軽く楽しめます。
粉食・屋台 · 調理 20分
コツ: 麺はゆでたあと、冷水でしっかりすすぐと、もちっとした食感が出ます。
コツ: スープと器をあらかじめ冷蔵庫で冷やしておくと、最後まで冷たく食べられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば麺 — 180 g
- トンチミのスープ — 300 ml
- きゅうり — 0.3 個
- ゆで卵 — 0.5 個
- 酢 — 1 小さじ
- 練りからし — 0.5 小さじ