대구찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대구찜은 담백한 대구에 아삭한 콩나물과 향긋한 미나리를 올려 매콤하게 익힌 음식이에요.

대구찜은 담백한 대구에 아삭한 콩나물과 향긋한 미나리를 올려 매콤하게 익힌 음식이에요. 국물 있는 생선 요리가 당기는 겨울 저녁이나, 밥과 함께 깔끔하게 먹고 싶은 날 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 489g): 열량 278.1kcal · 단백질 34g · 탄수화물 20.4g · 지방 6.9g · 나트륨 1236.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대구를 너무 오래 뒤집으면 살이 부서지니 한 번만 조심스럽게 뒤집어 주세요.

팁: 콩나물에서 물이 나오므로 처음부터 물을 많이 넣지 않는 게 좋아요.

팁: 미나리는 마지막에 넣어야 향과 아삭한 식감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료