대구지리 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대구지리는 대구와 무를 맑은 육수에 끓여 담백하고 시원하게 즐기는 국물 요리예요.

대구지리는 대구와 무를 맑은 육수에 끓여 담백하고 시원하게 즐기는 국물 요리예요. 속이 부담스럽지 않은 따뜻한 한 끼가 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 30분

영양(1인분 824.5g): 열량 202.7kcal · 단백질 38.2g · 탄수화물 9.8g · 지방 1.6g · 나트륨 638.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대구는 너무 오래 끓이면 살이 퍽퍽해질 수 있어요.

팁: 육수를 낼 때 다시마는 오래 끓이지 않고 10분 안에 건지는 편이 깔끔해요.

팁: 미나리는 마지막에 넣어야 향과 아삭한 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료