대구불고기 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

대구불고기는 담백한 대구살에 간장 양념을 입혀 달큰하고 촉촉하게 볶아내는 메뉴예요.

대구불고기는 담백한 대구살에 간장 양념을 입혀 달큰하고 촉촉하게 볶아내는 메뉴예요. 겨울 저녁에 따뜻한 밥과 곁들이거나, 생선구이보다 부드러운 한 끼가 당길 때 잘 어울려요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 285.2g): 열량 293kcal · 단백질 32.9g · 탄수화물 20.9g · 지방 8g · 나트륨 1205.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대구살은 물기를 충분히 닦아야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 살이 쉽게 부서지니 뒤집개로 자주 뒤집기보다 팬을 흔들어 양념을 입혀요.

팁: 냉동 대구살은 냉장 해동한 뒤 흐르는 물에 짧게 씻고 물기를 닦으면 비린 향이 덜해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료