ココナッツ餅 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ココナッツ餅は、ココナッツの香りを加えたもちもちのお餅です。甘くて香ばしく、冷やしておやつや食後のデザートに楽しむのがおすすめです。
おやつ・デザート · 調理 35分
コツ: もち米粉は種類によって水分の吸収量が異なります。ココナッツミルクは少しずつ加えて、生地のかたさを調整してください。
コツ: 生地が熱いうちにこねると、よりなめらかでもちもちした食感になります。
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材料（1人分）
- もち米粉 — 100 g
- ココナッツミルク — 0.5 カップ
- 砂糖 — 2 大さじ
- 塩 — 0.1 小さじ
- ココナッツパウダー — 2 大さじ
- 水 — 2 大さじ