꼬막파전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꼬막살과 쪽파를 달걀 섞은 부침 반죽에 넣어 노릇하게 부치는 파전이에요. 바삭한 가장자리와 탱글한 꼬막, 알싸한 쪽파가 어우러져 저녁 반찬이나…

꼬막살과 쪽파를 달걀 섞은 부침 반죽에 넣어 노릇하게 부치는 파전이에요. 바삭한 가장자리와 탱글한 꼬막, 알싸한 쪽파가 어우러져 저녁 반찬이나 막걸리 곁들이기 좋아요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 289g): 열량 444.8kcal · 단백질 20.9g · 탄수화물 43.1g · 지방 19.8g · 나트륨 718.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꼬막살 물기를 충분히 빼면 반죽이 묽어지지 않고 가장자리가 바삭해져요.

팁: 반죽을 팬에 얇게 펴고 가장자리부터 기름을 조금 보태면 고르게 노릇해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료