꼬막무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꼬막을 데쳐 양파와 부추, 새콤매콤한 양념에 버무린 반찬이에요. 밥과 함께 먹는 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 겨울에 특히 손이 가는 맛이에요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 752g): 열량 234.4kcal · 단백질 21.8g · 탄수화물 21.2g · 지방 5.6g · 나트륨 2650mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꼬막은 오래 삶으면 살이 질겨지니 입이 벌어질 때 불을 줄여요.

팁: 양파의 매운맛이 강하면 찬물에 5분 담갔다가 물기를 빼고 넣어요.

팁: 양념은 먹기 직전에 버무려야 부추의 향과 식감이 또렷해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료