꼬막무침국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꼬막무침국수는 쫄깃한 꼬막과 아삭한 채소를 매콤새콤한 양념에 버무린 국수예요.

꼬막무침국수는 쫄깃한 꼬막과 아삭한 채소를 매콤새콤한 양념에 버무린 국수예요. 입맛이 없거나 든든하면서도 산뜻한 한 끼가 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 428g): 열량 450.5kcal · 단백질 19.8g · 탄수화물 70.8g · 지방 8.4g · 나트륨 911.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소면은 포장지 시간보다 30초 정도 짧게 삶고 찬물에 비벼 헹구면 양념이 잘 배어요.

팁: 꼬막은 오래 끓이면 살이 질겨지니 입이 벌어진 뒤 오래 두지 않아요.

팁: 양념은 먹기 직전에 버무려야 오이와 부추의 아삭한 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료