あさりの白ワインリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あさりと白ワインを加え、米をゆっくり煮て仕上げるイタリア風リゾットです。あさりのほどよい塩気とうまみに、ワインの爽やかな香りが重なります。ちょっと特別な夕食を楽しみたいときにおすすめです。
洋食 · 調理 35分
コツ: スープは温めておき、おたま一杯ずつ加えると米に均一に火が通ります。
コツ: 米の中心に少し歯ごたえが残るくらいで火を止めると、リゾットらしい食感に仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.1 カップ
- あさりのむき身 — 0.1 g
- 白ワイン — 0.1 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 魚介だし — 2 カップ
- バター — 1 小さじ
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- パセリ — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ