바지락미나리솥밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락미나리솥밥은 바지락과 미나리를 쌀과 함께 지어 향긋하게 먹는 한 그릇이에요.

바지락미나리솥밥은 바지락과 미나리를 쌀과 함께 지어 향긋하게 먹는 한 그릇이에요. 조개에서 우러난 짭조름한 감칠맛에 미나리 향이 산뜻하게 어울려요. 봄철 점심이나 저녁에 따뜻한 솥밥이 생각날 때 잘 맞아요.

밥·한 그릇 · 조리 35분

영양(1인분 477g): 열량 688.6kcal · 단백질 22.3g · 탄수화물 123.8g · 지방 8.3g · 나트륨 1516.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 바지락살은 오래 익히면 질겨지기 쉬우니 밥을 뜸 들일 때 넣어도 좋아요.

팁: 솥마다 물이 증발하는 정도가 달라요. 밥이 설익었으면 물 1~2큰술을 둘러 약불에서 조금 더 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료